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山里に暮らすの新着ブログ記事
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相棒ヒメのご飯
相棒ヒメのご飯は１日２食。 妻が細かく砕いて冷凍保存してくれた鹿肉や猪肉のフレークは、ご飯に混ぜてタッパーでチン！ 人間が食べても美味しそうなご飯。これも鹿や猪を追いかけてもらうための習慣。 ヒメちゃん、一気食い！
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相棒、屋久島犬のヒメ
この頃多忙を極めており全く出猟できていませんので、今日は相棒をご紹介します。 屋久島犬のヒメです。３歳、女の子。 ハンターのほとんどの方は猟犬にＧＰＳを装着し、手元でその位置を確認しながら狩猟をしておられますが、私はＧＰＳも無線発信機も付けていません。必要ありません。 カケ（鹿や猪の足跡）... 続きをみる
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今季最高。１５０ｋｇ超のイノシシをゲット！
「溜池の畔にある養蜂箱の周囲が、猪に掘り返されて滅茶苦茶になってる！」とMさんから電話がかかってきたのは昨日の早朝。 とりあえず狩猟の準備を整えて、大急ぎで現地へ。確かにミツバチの巣箱周辺が掘り返されて酷い状態に。痕跡がまだ真新しい感じなので、周辺の森を息を殺しながら探索。それらしき巨大なカケ... 続きをみる
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猪の糞を追って鹿に遭遇、捕獲。
朝９時半に隣村の友人Aから電話。 友A：「池にカルガモが２０羽ぐらい浮いとるでぇ。撃ちに来ぉへんか？」 私：「ごめん、今手ぇが離せへんわ。昼からやったらあかん？」 友A：「ほんなら来られるようになったら電話してぇ。」 と、言うわけで午後１時頃に友人２人と３人で池へ。見てみると浮いてる浮い... 続きをみる
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猪ラーメン！
今日のお昼は昨日獲れた猪でチャーシューメン！ 獲れたその日のうちに家内がモモ肉をチャーシューにしてくれました。ラーメン自体は出前一丁ですが・・・ とっても美味しくいただきました。命に感謝です。
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75kgの食べごろ猪をゲット！
そろそろ冷凍庫の猪肉が少なくなってきたなあ・・・と思っていたら、今日は75kgの食べごろ猪をゲットできました！ 写真は、すでに内臓を抜いた後の状態ですが、牙も小さくて、一見すると女の子かと思ってしまいますが、男の子です。右の耳からスラッグ弾が入って左目に抜けています。（なので、左目側はお見せで... 続きをみる
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2日連続で鹿をゲット！
昨日は私の村と隣村の境界あたりで久々の雌鹿をゲット。捕獲したのは１６時頃でしたが、林道まで引き出すのに手間取り、最後は車のヘッドライトを点灯しての作業。 １２番のスラッグ弾が獲物の左頭部にヒットしたため、その部分はボカシを入れています。 そして今日ゲットしたのは雄鹿。雌と雄とでは体毛の色がか... 続きをみる
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今年の初猟果は鹿の雄！
あけましておめでとうございます。 昨年後半から始めた田園回帰移住者の田舎暮らしブログですが、お陰様で時々コメントなどもいただき、ありがたく思っています。自分の備忘録的な意味合いで始めた時々日記ではありますが、アクセスがあると、やはり嬉しいものですね。 さて、本年の初出猟は１月２日に行われた有... 続きをみる
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今夜は牡丹鍋！
先日捕獲した超巨大猪で、今夜は牡丹鍋をいただきました！ あれだけの巨大猪でも、ぜんぜん硬くなく、脂もしっかりのっていて本当に美味しいお鍋でした。今夜も命に感謝です。
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猪肉のローストと猪肉チャーシュー
今日の晩御飯は猪肉のロースト ↓↓↓ それと、猪肉のチャーシュー ↓↓↓ もう、美味しすぎてお替りしそう！命に大感謝です。 我が家は3人家族なので、猪を１頭捕獲すると、ご近所にお裾分けしても、当分食べられます。 自家栽培の無農薬... 続きをみる
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猪のローストと猪の角煮 どちらも絶品！
今日の晩御飯は先日捕獲した135kgの猪を使ったロースト猪と角煮。家内にかかったら何でも絶品！ 角煮はとろっとろで、思わずほっぺが落ちてしまいました！
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村の獣害対策委員会に出席
午後８時より村の獣害対策委員会が開催され、出席しました。 この村は町内でもワーストに入る獣害多発地域です。獣害対策は私たちハンターが有害鳥獣駆除を行っても、それだけで解決する問題ではありません。地域の人たちが連携して、集落ぐるみで獣害柵や罠などの対策を、計画的に実行することが大切です。
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地元猟友会主催の共猟会が開催されました
１５日（土）・１６日（日）の２日間、地元猟友会主催にて共猟会が開催され、県猟友会の会長、副会長をはじめ他市町の多くのハンターさんたちをお迎えしました。 あくまでもお客様が優先なので、私たち地元のメンバーはホスト役。私も両日とも参加しましたが、１発も撃っていません。 気温３度という寒さの中、雨... 続きをみる
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小雨降る山中で雌鹿をゲット
夜明け前、小雨降る小高い山の中腹、大きな樹の根本の窪地、周囲が見渡せる場所にその鹿の寝ぐらはありました。 待つこと１５分。現れたのは若い雌鹿。スラッグ弾の初弾が鹿の左頭部にヒット。今回も１発で仕留める事が出来ました。 この後、小雨は霙に変わり、頬を切り裂くような冷たい風が吹き始めたので、早々... 続きをみる
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130kg超の巨大猪をゲット！
一昨日の朝、巨大猪をゲットしました。お米の計量器で体重を図ると、なんと135kg！過去最高記録です。 スラッグ弾が頭部にヒットし1発で仕留めることができたので、お肉はすべて利用できます。早速解体して、夜は美味しい猪鍋をいただく事が出来ました。 驚くほどたくさんのお肉がとれたので、家内がチャー... 続きをみる
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猪に出会えず、コガモをゲット
一昨日の朝、真新しい獣道を見つけました。イノシシの足跡だらけ。 忍者のように息を殺して足跡を追います。 約３０分間追跡しましたが、ターゲットには出会えず。 少し開けたところに小さな池、そしてコガモが３羽。４号玉が切れていたので、スラッグ銃身（インプシリンダー）のまま、１発だけ持ってきていた... 続きをみる
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日の出すぐに雌鹿ゲット
一昨日、銃を携えて一人で猟場をぶらついていたら、偶然にも猟友会の先輩ハンターに出会い、鹿笛を雌鹿の鳴き声風に吹く方法を、その場で教えてもらいました。 今まで鹿笛は雄鹿のラッティングコールのように大音量で思い切り吹くことしか知らなかった私は、鹿笛猟での獲物はすべて雄鹿ばかりでした。ですが、鹿も牛... 続きをみる
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久々に鹿を捕獲。鹿笛猟もそろそろ終わりか・・・
１１月の最後の日、久々に鹿を仕留めました。何かと慌ただしく、ここ２週間近く猟に出ることができませんでした。 私の猟は鹿笛猟。いつもは１～２回吹くとすぐに反応がありますが、この頃は何か所か場所を移動して、初めて反応がある感じです。そろそろ鹿笛猟も終わりかな。 今回はスラッグ弾が近距離で頭部に命... 続きをみる
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猪肉でチャーシュー。超絶品です！
家内が猪の肉でチャーシューを作ってくれました。 一見すると風の谷のナウシカに登場する王蟲みたいですが、セラミック装甲で覆われていませんので、ちゃんと包丁は入ります。 昨日は出張でお弁当持参だったのですが、お弁当箱の蓋を開けると、真ん中に入っていました。 もちろん超が付くほど美味しかったことは... 続きをみる
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猪の肩ロースで猪カツ！
週末に狩った猪の肩ロースをカツにしました。脂がのって柔らかく、とっても美味しい！豚のようにこってりしていないので、こちらの方が食べやすいです。 お皿の右の方に乗っかってる丸っこいのはジャンボニンニク。一片でこのサイズ！ すりごまタップリの特製ソースで大満足の逸品です。今日も命に感謝。 ちょこっと... 続きをみる
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獲ったマガモで鴨鍋美味し！
先日今季初ゲットした青首（マガモ）。帰宅後、ダックワックスを使って羽毛を毟り、早速鴨鍋にして仲間といただきました。 男料理なので大胆・大雑把。でもそれがまた美味しい！ブロイラーに比べると歯ごたえがあり、濃厚な味わい。最後は最高のお出汁の中にうどん投入。みんな大満足させていただきました。命に感謝... 続きをみる
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はざ干しの稲を取り入れました
手刈りしてはざ干ししていた稲を取り入れました。日曜日に脱穀します。 天日でゆっくりと乾燥させたお米は最高の甘味（らしいです）。今から待ち遠しい！ 畑の福地ホワイト六辺ニンニク、玉ねぎ、グリーンピース、スナップエンドウ・・・我が家はみんな無農薬有機栽培。元気に育ってくれています。 福地ホワイト... 続きをみる
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超美味！鹿モモ肉のローストディアー
昨日狩った鹿のモモ肉を家内がローストディアーにしてくれました。大型の雄鹿、それもモモ肉と聞くと、硬いものと思いがちですが、とろけるほど柔らかく、匂いや癖も全くなく、本当においしく頂きました。今まで食べたジビエ料理の中で間違いなくナンバー１！命に感謝、そして家内に感謝です。
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今季９頭目の鹿を捕獲
昨日の午前中、少し時間が取れたので早朝から自宅の裏の山に鹿撃ちに入り、今季９頭目を捕獲しました。 今季の雄鹿は角も体格もとても立派。ラッティングコール（求愛の鳴き声）も毎晩とても強く響き渡っています。早速解体し、ありがたく頂くこととします。命に感謝。
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猪ロース肉の焼肉
昨日撃った猪のロース肉を焼肉にしました。酒に３０分ほど漬け込み、ニンニクスライスを炒めたガーリックオイルの中に投入して塩コショウで味付けしただけのシンプルな焼肉。鮮度が良いからこれだけで絶品！
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今日は鹿３頭、猪１頭を捕獲！
朝８時から夕方４時まで出猟し、午前中に鹿２頭と猪１頭を捕獲。午後は鹿１頭を捕獲しました。 昨日と今日で６頭の鹿を捕獲しました。実は昨日、もう１頭出会っていたのですが、こちらは取り逃がしてしまいました。 山の中で巻き狩りの「待ち」をしている猟師さんと出会いました。狩猟のこと、山のことなど色々お話... 続きをみる
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スラッグ弾にグリース
明日、明後日は朝から出猟予定です。今、その準備をしているところです。この写真はライフルド・スラッグという実包（実弾）ですが、弾頭に何か塗ってありますね。なんだと思います？ 実はグリースです。ハンターならやっている人が多いと思います。散弾銃の実包というと何十発、何百発という小粒の弾がたくさん詰ま... 続きをみる
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銃とナイフのメンテナンス
狩猟から帰ると人間も銃も泥にまみれています。お風呂に入り着替えたら、早速、銃のメンテナンスです。なにせ鉄でできていますから、もたもたしていたらすぐに錆びてきます。 銃身の先から銃床まで泥だらけ。木の枝や笹が挟まっていることもしばしば。まずは絞ったタオルで泥汚れを隅々まで落とします。その後、分解... 続きをみる
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今季３日目出猟。雌鹿１頭捕獲。
昨日、今季３日目の出猟。一日中、山にいました。とは言うものの地元の山なので、自宅にお昼を食べに戻り、一服するという気軽さですが・・・。 午前中は猟果が無く、午後になって隣村の山に入っていくと、中腹あたりから稜線にかけて、台風の被害と思われる倒木があたり一面に。前進するのもやっとです。 稜線の... 続きをみる
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昨日も出猟。雌鹿１頭捕獲。
昨日は午前中時間が出来たので、様子見がてら歩いて行ける距離の近くの山に入りました。中腹まで登っていくと、まだ新しい鹿の糞や足跡が。立木と同化して待つこと約２０分。ペキッ、パキッという枝の折れる音が。さらにガサッガサッとしう落ち葉を踏む音も。しばらくすると約３０ｍ前方から大型の雌鹿が姿を現しました... 続きをみる
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彦根城でひこにゃんに会ってきました！
村の福祉会主催の小旅行で彦根城博物館と玄宮園を訪問しました。彦根城に到着すると、彦根のゆるキャラ、ひこにゃんの登場時間にピッタリ！やっぱりかわいいな、ひこにゃん。
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綿向山とコスモス畑
昨日、朝一番で町の有害鳥獣対策協議会に顔を出した後、秋晴れの空に遠回りして帰りたい気分に。そうしたら、素晴らしい光景に出会いました。町の霊山である鈴鹿山系綿向山を向こうに、一面に広がるコスモス畑。なんか得した気分です。
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猪肉のブラックシチュー
獣害対策で捕獲した７０kg級イノシシのモモ肉をシチューにしました。 ロース、ヒレ、バラなどは柔らかくて、ステーキ、焼き肉、カツ、牡丹鍋などに使う人も多いと思いますが、モモ肉は硬くて・・・とおっしゃる方が多いように思います。 私は硬いお肉は繊維に逆らってサイコロに切り、お酒とレモン汁に２時間ぐ... 続きをみる
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今年のみずかがみを精米しました。
滋賀県で開発されたお米、みずかがみ。一般財団法人日本穀物検定協会が実施する平成29年産米の食味ランキングで、3年連続最高ランクの「特A」に評価されているお米です。我が家ではコシヒカリ、キヌヒカリ、ゆめごこち、みずかがみの４品種を栽培していますが、昨年はこのみずかがみが一番おいしいと思いました。先... 続きをみる
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小鹿の雌を獣害対策で捕獲
集落の獣害対策用箱罠に小鹿の雌が入ったので、朝から止め撃ちに行ってきました。 まだ1歳ぐらいかな？その場で解体し、私は背ロースを頂きましたが、先ほど珍しいお客様がお越しになったので、お土産に差し上げました。 この時期、鹿は求愛の季節。夜になると、あちこちの山から鹿の声が聞こえてきます。鹿は夜... 続きをみる
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イノシシのトンテキ、美味💛
獣害対策で捕獲したイノシシのトンテキ。とっても美味しくいただきました。 ニンニクは無農薬１００％有機栽培で自家栽培している福地ホワイト六辺。キャベツもお米もすべて自家栽培。自分で育てたもの、自分で獲ったものが自分の生命になる。これこそが目指していた田舎暮らしです。 自分で獲り、さばいていただ... 続きをみる
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舞茸の佃煮。山里の贅沢！
裏庭で採れた原木の舞茸の佃煮。庭の梅で梅干を作ったときの梅酢で自家栽培の生姜を漬けた紅生姜。我が家の田んぼで収穫し、手刈り、はざかけ乾燥したキヌヒカリのご飯。町内で無農薬栽培されているお茶。山里に暮らす者の最高の贅沢です。
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村の納涼祭、1か月遅れて開催
昨日は村のみんなが楽しみにしていた納涼祭でした。本当は外に出ている家族が規制するお盆に開催するのですが、今年は村の人にご不幸があり、四十九日が明けてからの開催に変更されたため、昨日の開催となりました。 夕方６時からの開催ですが、お昼過ぎから準備が始まり、ビールやお酒を飲み飲み進めますので、夕方... 続きをみる
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川の護岸崩落現場
お隣の村に流れる、農業用水としても利用されている河川。度重なる大雨や台風で護岸が崩落してしまっています。樹木が生えたまま２mほど崩れ落ちているところや、竹林ごとずり落ちているところも。流れ込んだ土砂が堆積した川底は浅くなり、大雨が降った場合の心配も増してきます。行政にも対処をお願いしなければ。
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ベチャベチャ田んぼで稲刈り
滋賀の山里に移住して、もうすぐ丸７年。それまでベランダでミニトマトを作ったり、ゴーヤでグリーンカーテンを作った経験しかなかった私たち家族。地域の方々に少しずつ米や野菜の作り方を教えてもらい、最初は機械も貸してもらい、今では約２町の田んぼを耕作しています。 農業機械って結構高価。新品はちょっと手... 続きをみる
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廉価版ダットサイトVERY100を装着
Amazonさんで「ダットサイト ドットサイト」というキーワードを入力して商品検索してみると、驚くほどたくさんの商品が一覧表示され、その中にVERY100という聞いたことがないダットサイトが出てきました。これはメーカー名？商品名？しかもアイテム写真の左上に「Amazon's choice... 続きをみる
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ゼロインの前のボアサイター
スコープやダットサイトなどを新しく購入したり、銃に装着しなおした時にはゼロインをする必要があります。ゼロインとは照準調整のこと。 今まで使用していたKFCのガスオートは中間照星しかついていないし、替え銃身もスキート用で、照星、照門とも固定されているので調整のしようがなかったのですが、先日購入し... 続きをみる
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M870にサドルマウントを載せてみました
猟友会のＯさんにいただいたサドルマウントを加工し、銃番号が見えるようにしてみました。と言っても、金切りノコで窓を作っただけですが。それでも、これで検査のたびにマウントを外す必要がなくなり、ゼロインをやり直さなくてよくなります。 早速レミントンM870に載せてみましたが、イイ感じです。ただ、スコ... 続きをみる
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レミントンM870用のサドルマウント
先日、猟友会のＯさんから「以前レミントンの自動銃を所持していたけど手放したので、使う？」と、レミントン用のサドルマウントをいただきました。合わせてみると私のM870（スライドアクション）にもピッタリ。Ｏさん、ありがとうございます！ ライフルなどの精密射撃に使用するスコープマウントならサドルマウ... 続きをみる
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スリングとスイベルが届いたので着けてみました
昨日登録した2挺目の愛銃、レミントンM870 Express Deer。射撃場ではスリングは使用禁止なのですが、私の用途は主に狩猟と有害。山の中では両手が使えないと不便・・・というか危険。両手両足を使わないと進めないところもたくさんあるし、剣鉈で藪払いしながら前進することも。そんなこんなで、普段... 続きをみる
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レミントンM870を購入しました
1か月前に京都の小林銃砲店さんでレミントンM870 Express Deerの新銃を契約し、昨日公安委員会の許可が下りましたので、本日引き取ってきました。 この銃は12番の20インチスラッグ銃身（ライフルサイト付き）が標準で、主にニホンジカ、イノシシ、ニホンザル等の有害鳥獣駆除や猟期の大物狩猟... 続きをみる
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日の出すぐの有害駆除
昨夜、近隣集落の区長さんから、収穫まじかの田んぼの防獣柵に鹿が角をひっかけ動けなくなっているとの連絡をいただきました。が、すでに日没を過ぎていたため、今日の日の出（5:16AM）を待って有害出動。 到着するとまだバンビでしたが、小さな角が防獣用のワイヤーメッシュに引っ掛かり、文字通り抜き差しな... 続きをみる
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巻き狩り（有害鳥獣駆除）
昨日は有害鳥獣駆除のため、朝8時に集合して猟友会の有志6人で巻き狩りをしました。 始めて30分ほど経過したころ犬の声と鈴の音が急接近してきたため、獣道の出口に向けて銃を構えていましたが、だんだんと遠ざかっていき、それから10分ほど静かな時間が経過したため銃を下ろしたところ、いきなり中型の鹿が飛... 続きをみる
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射撃訓練前のメンテナンス
明日は当町の猟友会、今年度2回目の射撃訓練。年季もののKFCガスオート（ベレッタ向けのOEM）を分解メンテナンス。自動銃は機関部がかなり汚れます。蓄積されたカーボンも落とし、先台のグラつきも直し、準備完了です。 明日はトラップ、スキート、スラッグと一通り射場を回る予定です。
