昨日の有害駆除で捕獲した鹿の背ロースで美味しい鹿カレーを。無農薬、無化学肥料、有機栽培で収穫した自家栽培の玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、福地ホワイト六辺ニンニク。有機肥料も町の浄水場から汚泥乾燥肥料をいただいています。つまり、カレールー以外のすべての材料が地場産。これこそが田舎暮らしの醍醐味。お米ももちろん自家製。この地区は粘土質なので、耕作には苦労しますが味はどこにも負けません。

　山里に暮らしていると毎日がキャンプしているよう。自然の恵みと、命をいただくことへの感謝をこめて家族みんなで、美味しくいただきました。