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我が家は庭にも山にも残念ながら柿の木がありません。ですが、毎年ご近所の方々が柿を分けてくださるので、とてもありがたく頂いています。
昨日、隣村の仲良しさんから渋柿を頂きましたので、早速家内が吊るし柿にしてくれました。
一週間ぐらいして表面が硬くなってきたら揉んであげます。それを２～３回繰り返し、１か月ぐらいで美味しい干し柿の完成です。今から楽しみ！
集落の獣害対策用箱罠に小鹿の雌が入ったので、朝から止め撃ちに行ってきました。
まだ1歳ぐらいかな？その場で解体し、私は背ロースを頂きましたが、先ほど珍しいお客様がお越しになったので、お土産に差し上げました。
この時期、鹿は求愛の季節。夜になると、あちこちの山から鹿の声が聞こえてきます。鹿は夜間、道路の真ん中に立ち止まっていることもあり、車が近付いても、クラクションを鳴らしても逃げないこともあります。鹿と接触事故を起こすと、車が壊れるだけでなく、乗車されている方が大けがをされることもあります。山間部を通行される方は十分に速度を落とし、注意して走行してください。
家内と二人で福地ホワイト六辺ニンニクを植え付けました。無農薬・有機栽培で毎年栽培しているのですが、その中でも大きく立派なものは種用に残し、この季節に植え付けを行います。
福地ホワイト六辺は薬効成分が多く、血液サラサラ効果や免疫を高める効果があると言われ、お裾分けにも大変喜んでいただけます。
明日は玉ねぎの植え付けです。晴天が続くと農作業が捗り有り難や、有り難や！